vaj vegjetal gatimi vaj esencial mustarde vaj organik i pastër wasabi me shumicë
Vaj mustardë mund të nënkuptojë ose vajin e shtypur të përdorur për gatim, ose një vaj esencial të mprehtë i njohur gjithashtu si vaj i paqëndrueshëm i mustardës. Vaji esencial rezulton nga bluarja e farës së mustardës, përzierja e tokës me ujë dhe nxjerrja e vajit të paqëndrueshëm që rezulton me distilim. Mund të prodhohet edhe nga distilimi i thatë i farës. Vaji i mustardës i shtypur përdoret si vaj gatimi në disa kultura, por shitja është e kufizuar në disa vende për shkak të niveleve të larta të acidit erucik. Ekzistojnë gjithashtu lloje të farave të mustardës që janë të ulëta në acid erucik.
Shkruani mesazhin tuaj këtu dhe na dërgoni