Perilla

Emri(at) shkencor(ë): Perilla frutescens (L.) Britt.
Emrat e zakonshëm: Aka-jiso (perilla e kuqe), Ao-jiso (perilla jeshile), bimë bifteku, borzilok kinez, Dlggae, perilla koreane, Nga-Mon, Perilla, nenexhik perilla, nenexhik vjollcë, perilla vjollcë, Shiso, coleus i egër, Zisu

Rishikuar mjekësishtnga Drugs.com. Përditësuar për herë të fundit më 1 nëntor 2022.

Përmbledhje Klinike

Përdor

Gjethet e perilës janë përdorur për të trajtuar një sërë gjendjesh në mjekësinë kineze, si garniturë në gatimin aziatik dhe si një antidot i mundshëm për helmimin nga ushqimi. Ekstraktet e gjetheve kanë treguar veti antioksiduese, antialergjike, antiinflamatore, antidepresive, gastrointestinale dhe dermatologjike. Megjithatë, mungojnë të dhëna nga provat klinike për të rekomanduar përdorimin e perilës për ndonjë indikacion.

Dozimi

Mungojnë të dhënat e provave klinike për të mbështetur rekomandimet specifike të dozimit. Në provat klinike janë studiuar përgatitje dhe regjime të ndryshme dozimi. Shihni indikacionet specifike në seksionin Përdorimet dhe Farmakologjia.

Kundërindikacionet

Kundërindikimet nuk janë identifikuar.

Shtatzënia/Laktacioni

Shmangni përdorimin. Mungon informacioni në lidhje me sigurinë dhe efikasitetin gjatë shtatzënisë dhe laktacionit.

Ndërveprimet

Asnjë e dokumentuar mirë.

Reaksione negative

Vaji i Perillës mund të shkaktojë dermatit.

Toksikologji

Pa të dhëna.

Familja Shkencore

• Lamiaceae (mente)

Botanikë

Perilla është një barishte vjetore vendase në Azinë lindore dhe e natyralizuar në Shtetet e Bashkuara juglindore, veçanërisht në pyje gjysmëhije dhe me lagështirë. Bima ka kërcell katrorë të errët vjollcë dhe gjethe të kuqërremta-vjollcë. Gjethet janë vezake, me qime dhe me petiola, me skaje të valëzuara ose kaçurrela; disa gjethe të kuqe shumë të mëdha kujtojnë një fetë mishi viçi të gjallë, prandaj emri i zakonshëm "bimë bifteku". Lulet e vogla tubulare mbahen në thumba të gjatë që dalin nga sqetullat e gjetheve midis korrikut dhe tetorit. Bima ka një aromë të fortë që ndonjëherë përshkruhet si mente.Duke 2002,USDA 2022)

Histori

Gjethet dhe farat e perilës konsumohen gjerësisht në Azi. Në Japoni, gjethet e perilës (të referuara si "sojë") përdoren si garniturë në pjatat me peshk të gjallë, duke shërbyer si aromatizues dhe si antidot për helmim të mundshëm nga ushqimi. Farat shtrydhen për të prodhuar vaj të ngrënshëm që përdoret në proceset e prodhimit komercial për llaqe, ngjyra dhe bojëra. Gjethet e thata kanë shumë zbatime në mjekësinë bimore kineze, duke përfshirë trajtimin e problemeve të frymëmarrjes (p.sh., astma, kolla, ftohjet), si një antispazmatik, për të nxitur djersitjen, për të shuar të përzierat dhe për të lehtësuar goditjen nga dielli.

Kimi

Gjethet e perilës japin rreth 0.2% të një vaji esencial me aromë delikate që ndryshon shumë në përbërje dhe përfshin hidrokarbure, alkoole, aldehide, ketone dhe furan. Farat kanë një përmbajtje fikse vaji prej afërsisht 40%, me një pjesë të madhe të acideve yndyrore të pangopura, kryesisht acid alfa-linolenik. Bima gjithashtu përmban pseudotanine dhe antioksidantë tipikë të familjes së mentes. Një pigment antocianine, kloruri i perilaninës, është përgjegjës për ngjyrosjen e kuqërremtë-vjollcë të disa kultivarëve. Janë identifikuar disa kimiotipe të ndryshme. Në kimiotipin më të kultivuar, përbërësi kryesor është perilaldehida, me sasi më të vogla të limonenit, linaloolit, beta-kariofilenit, mentolit, alfa-pinenit, perilenit dhe elemicinës. Oksimi i aldehidës së perilës (perilartina) raportohet të jetë 2,000 herë më i ëmbël se sheqeri dhe përdoret si një ëmbëlsues artificial në Japoni. Komponime të tjera me interes të mundshëm komercial përfshijnë citralin, një përbërës me aromë të këndshme limoni; rozfurani, i përdorur në industrinë e parfumeve; dhe fenilpropanoide të thjeshta me vlerë për industrinë farmaceutike. Acidet rozmarinike, ferulike, kafeike dhe tormentike dhe luteolina, apigenina dhe katekina janë izoluar gjithashtu nga perilla, si dhe polikozanolet me zinxhir të gjatë me interes në grumbullimin e trombociteve. Një përmbajtje e lartë e miristinës i bën disa kimiotipe toksike; ketonet (p.sh., ketoni i perilës, izoegomaketoni) që gjenden në kimiotipe të tjera janë pneumotoksina të fuqishme. Kromatografia e lëngshme me performancë të lartë, kromatografia me gaz dhe kromatografia me shtresë të hollë janë përdorur të gjitha për të identifikuar përbërësit kimikë.