Sipas mitologjisë greke, perëndesha Athena i ofroi Greqisë dhuratën e pemës së ullirit, të cilën grekët e preferuan mbi ofertën e Poseidonit, që ishte një burim uji i kripur që buronte nga një shkëmb. Duke besuar se vaji i ullirit ishte thelbësor, ata filluan ta përdorin atë në praktikat e tyre fetare, si dhe për qëllime kulinarie, kozmetike, farmaceutike dhe ndriçimi. Vaji i ullirit dhe pema e ullirit përmenden në të gjithë shkrimet e shenjta fetare dhe shpesh janë simbolikë të bekimeve hyjnore, paqes dhe ofrimit të një faljeje, prandaj shprehja "zgjatja e një dege ulliri" si një mënyrë për të përcjellë dëshirën për një armëpushim. Simboli ndërkulturor përfaqëson gjithashtu bukurinë, forcën dhe prosperitetin.
Me një jetëgjatësi deri në 400 vjet, pema e ullirit është nderuar në rajonin e Mesdheut për shekuj me radhë. Edhe pse është e paqartë se ku e ka origjinën, ekziston një besim se kultivimi i tij filloi në Kretë dhe ishuj të tjerë grekë rreth 5000 para Krishtit; megjithatë, konsensusi i përgjithshëm është se ajo e ka origjinën në Lindjen e Afërt dhe, me ndihmën e qytetërimeve egjiptiane, fenikase, greke dhe romake, rritja e saj u përhap në perëndim drejt Detit Mesdhe.
Në shekujt 15 dhe 16, pemët e ullirit u prezantuan në Perëndim nga eksploruesit spanjollë dhe portugez. Në fund të shekullit të 18-të, ullishtat u krijuan në Kaliforni nga misionarët françeskanë; megjithatë, vendet që rrethojnë Detin Mesdhe, me klimën e tyre të butë dhe tokat ideale, vazhdojnë të jenë zonat më të mira për kultivimin e pemëve të ullirit. Vendet jashtë Mesdheut që janë prodhuesit kryesorë të vajit të ullirit përfshijnë Argjentinën, Kilin, SHBA-në Jugperëndimore, Afrikën e Jugut, Australinë dhe Zelandën e Re.
I referuar si "ari i lëngshëm" nga poeti grek Homeri, vaji i ullirit respektohej aq shumë saqë prerja e pemëve të ullirit dënohej me vdekje, sipas ligjeve greke të Solonit të shekullit të 6-të dhe 7-të para Krishtit. Duke qenë shumë të vlerësuar, ullishtat e mbretit David dhe magazinat e tij të vajit të ullirit ruheshin 24 orë në ditë. Ndërsa Perandoria Romake u zgjerua në të gjithë rajonin e Mesdheut, Vaji i Ullirit u bë një artikull kryesor i tregtisë, duke e bërë botën antike të përjetonte përparim të paparë në tregti. Sipas rrëfimeve historike të Plinit Plakut, në shekullin e 1 pas Krishtit, Italia kishte "vaj ulliri të shkëlqyer me çmime të arsyeshme - më të mirën në Mesdhe".
Romakët përdornin vajin e ullirit si hidratues të trupit pas larjes dhe jepnin dhurata me vaj ulliri për festime. Ata zhvilluan metodën e nxjerrjes me vidhos për vajin e ullirit, e cila vazhdon të përdoret në disa pjesë të botës. Spartanët si dhe grekët e tjerë hidratoheshin me vaj ulliri në gjimnaz, për të theksuar format muskulare të trupit të tyre. Atletët grekë gjithashtu morën masazhe që përdornin vajin e ullirit, pasi ai do të shmangte dëmtimet sportive, do të çlironte tensionin e muskujve dhe do të reduktonte grumbullimin e acidit laktik. Egjiptianët e përdorën atë si një agjent antibakterial, një pastrues dhe një hidratues për lëkurën.
Besohet se kontributi i rëndësishëm i pemës së ullirit është i dukshëm në emrin e tij grek, i cili mendohet se është huazuar nga fjala semito-fenikase "el'yon" që do të thotë "epërsi". Ky ishte një term i përdorur në të gjithë rrjetet tregtare, me shumë gjasa kur krahasonim vajin e ullirit me yndyrna të tjera bimore ose shtazore të disponueshme në atë kohë.
Uendi
Tel:+8618779684759
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
Whatsapp: +8618779684759
QQ:3428654534
Skype:+8618779684759
Koha e postimit: Prill-19-2024