faqe_baner

lajme

Përfitimet shëndetësore të vajit të avokados

 

Vaji i avokados kohët e fundit është rritur në popullaritet pasi më shumë njerëz mësojnë për përfitimet e përfshirjesburime të shëndetshme të yndyrësnë dietat e tyre.

Vaji i avokados mund të jetë i dobishëm për shëndetin në disa mënyra. Është një burim i mirë i acideve yndyrore të njohura për të mbështetur dhe mbrojtur shëndetin e zemrës. Vaji i avokados gjithashtu ofronantioksidantdhe substancave anti-inflamatore, të tilla si karotenoidet dhevitaminë E.

Jo vetëm që vaji i avokados është ushqyes, por është i sigurt për gatim me nxehtësi të lartë dhe mund të përdoret në mënyra të ndryshme për të krijuar ushqime të shijshme dhe të shëndetshme për zemrën.

 

I pasur me acide yndyrore që promovojnë shëndetin

Avokadovaji është i lartë në acide yndyrore të pangopura (MUFA), të cilat janë molekula yndyre që mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit tuaj LDL.1 Vaji i avokados përbëhet nga 71% acide yndyrore të pangopura (MUFA), 13% acide yndyrore të pangopura (PUFA) dhe 16% acidet yndyrore të ngopura (SFA).2

Dietat e pasura me yndyrna të pangopura janë shoqëruar me disa përfitime shëndetësore, duke përfshirë mbrojtjen kundër kushteve si sëmundjet e zemrës. Një studim që përfshiu të dhëna për mbi 93,000 njerëz gjeti njerëz që konsumonin MUFA ngaburimet bimorekishte një rrezik dukshëm më të ulët për të vdekur nga sëmundjet e zemrës dhe kanceri.3

I njëjti studim tregoi se zëvendësimi i SFA-ve dhe MUFA-ve nga burimet shtazore me një marrje të ngjashme kalorike të MUFA-ve nga burimet bimore uli ndjeshëm rrezikun e përgjithshëm të vdekshmërisë.3

Studime të tjera tregojnë kur MUFA-të nga ushqimet bimore zëvendësojnë SFA-të, yndyrat trans, osekarbohidratet e rafinuara, rreziku i sëmundjeve të zemrës është ulur ndjeshëm.4

Gjithashtu, një nga yndyrnat kryesore në vajin e avokados, acidi oleik, mund të ndihmojë në mbështetjen e një peshe të shëndetshme trupore duke rregulluar oreksin dhe shpenzimin e energjisë dhe duke reduktuar yndyrën e barkut.5

 

Është një burim i mirë i vitaminës E

Vitamina E është një lëndë ushqyese që kryen role kritike në trup. Ai funksionon si një antioksidant i fuqishëm, duke mbrojtur qelizat kundër dëmtimit oksidativ që përndryshe mund të çojë në sëmundje. Lënda ushqyese është gjithashtu e përfshirë nëfunksioni imunitar, komunikimi qelizor dhe proceset e tjera metabolike.6

Përveç kësaj, vitamina E mbështet shëndetin e zemrës duke parandaluar mpiksjen e gjakut dhe duke nxitur rrjedhjen e gjakut. Gjithashtu ndihmon në parandalimin e ndryshimeve oksidative të kolesterolit LDL. Ndryshimet oksidative të kolesterolit LDL luajnë një rol të rëndësishëm në zhvillimin eateroskleroza, ose grumbullimi i pllakave në arterie, që është shkaktari kryesor i sëmundjeve të zemrës.6

Megjithëse vitamina E është thelbësore për shëndetin, shumica e njerëzve në Shtetet e Bashkuara nuk konsumojnë mjaftueshëm vitaminë E për të mbështetur shëndetin e përgjithshëm. Gjetjet e studimit sugjerojnë se rreth 96% e grave dhe 90% e burrave në SHBA kanë konsum të pamjaftueshëm të vitaminës E, e cila mund të ndikojë negativisht në shëndetin në një sërë mënyrash.7

Hulumtimet tregojnë se një shërbim me dy lugë gjelle vaj avokado siguron rreth shtatë miligramë (mg) vitaminë E, e cila është e barabartë me 47% të vlerës ditore (DV). Megjithatë, nivelet e vitaminës E mund të ndryshojnë në varësi të përpunimit të vajit të avokados përpara se të arrijë në raftet e dyqaneve ushqimore.8

Vaji i rafinuar i avokados, i cili zakonisht i nënshtrohet trajtimit termik, do të ketë nivele më të ulëta të vitaminës E pasi nxehtësia degradon disa përbërës që gjenden në vajra, duke përfshirë vitaminat dhe përbërësit mbrojtës të bimëve.8

Për t'u siguruar që po blini një produkt vaji avokado që ofron një sasi më të madhe të vitaminës E, zgjidhni vajra të parafinuar dhe të shtypur të ftohtë.

 

 

Përmban komponime bimore antioksidante dhe anti-inflamatore

Vaji i avokados përmban komponime bimore që dihet se mbështesin shëndetin, duke përfshirë polifenolet, proantocianidinat dhe karotenoidet.

Këto komponime ndihmojnë në mbrojtjen kundër dëmtimit oksidativ dhe rregullojnë inflamacionin në trup. Studimet tregojnë dieta të pasura meantioksidantë, të tilla si karotenoidet dhe polifenolet, mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër disa kushteve shëndetësore, duke përfshirësëmundjet e zemrësdhesëmundjet neurodegjenerative.910

Megjithëse kërkimet njerëzore janë të kufizuara, rezultatet nga studimet e qelizave dhe kërkimet mbi kafshët sugjerojnë se vaji i avokados ka efekte të rëndësishme mbrojtëse qelizore dhe mund të ndihmojë në uljen e stresit oksidativ dhe inflamacionit.1112

Megjithatë, si me vitaminën E, procesi i rafinimit mund të zvogëlojë ndjeshëm përmbajtjen antioksiduese të vajit të avokados. Nëse dëshironi të korrni përfitimet e substancave mbrojtëse që gjenden në vajin e avokados, është më mirë të blini vaj avokadoje të parafinuar dhe të shtypur në të ftohtë.

Kartelë

 


Koha e postimit: Maj-11-2024