Çfarë është vaji i kokosit?

Vaji i kokosit është një nga ushqimet më të shëndetshme në planet. Përdorimet dhe përfitimet e vajit të kokosit shkojnë përtej asaj që shumica e njerëzve e kuptojnë, pasi vaji i kokosit - i bërë nga kopra ose tuli i freskët i kokosit - është një superushqim i vërtetë.

Nuk është çudi që pema e kokosit konsiderohet "pema e jetës" në shumë vende tropikale.

Vaji i kokosit prodhohet duke shtypur mishin e tharë të kokosit, të quajtur kopra, ose mishin e freskët të kokosit. Për ta bërë atë, mund të përdorni një metodë "të thatë" ose "të lagësht".

Qumështi dhe vaji nga kokosi shtypen dhe më pas vaji hiqet. Ai ka një strukturë të fortë në temperatura të ftohta ose në temperaturë ambienti sepse yndyrnat në vaj, të cilat janë kryesisht yndyrna të ngopura, përbëhen nga molekula më të vogla.

Përfitimet e vajit të kokosit

Përfitimet shëndetësore të vajit të kokosit përfshijnë si në vijim:

1. Ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe tensionit të lartë të gjakut

Vaji i kokosit është i pasur me yndyrna të ngopura natyrale. Yndyrnat e ngopura jo vetëm që rrisin kolesterolin e shëndetshëm (i njohur si kolesterol HDL) në trupin tuaj, por gjithashtu ndihmojnë në shndërrimin e kolesterolit "të keq" LDL në kolesterol të mirë.

2. Trajton infeksionet e traktit urinar dhe infeksionin e veshkave dhe mbron mëlçinë

Vaji i kokosit njihet për lehtësimin dhe përmirësimin e simptomave të infeksioneve të traktit urinar dhe infeksioneve të veshkave. MCFA-të në vaj funksionojnë si një antibiotik natyral duke prishur shtresën lipidike të baktereve dhe duke i vrarë ato.

3. Zvogëlon inflamacionin dhe artritin

Në një studim mbi kafshët në Indi, nivelet e larta të antioksidantëve të pranishëm në vajin e kokosit të Viginit rezultuan se zvogëlojnë inflamacionin dhe përmirësojnë simptomat e artritit në mënyrë më efektive sesa ilaçet kryesore.

Në një studim tjetër të kohëve të fundit, u zbulua se vaji i kokosit, i cili u korr vetëm me nxehtësi mesatare, shtypte qelizat inflamatore. Ai funksiononte si analgjezik dhe anti-inflamator.

4. Mbështet kujtesën dhe funksionin e trurit

Tek të gjithë pacientët pati një përmirësim të dukshëm në aftësinë e tyre të kujtesës pas marrjes së këtij acidi yndyror. MCFA-të absorbohen lehtësisht në trup dhe mund të aksesohen në tru pa përdorimin e insulinës. Kështu, ato janë në gjendje të furnizojnë qelizat e trurit me energji në mënyrë më efikase.

5. Përmirëson energjinë dhe qëndrueshmërinë

Vaji i kokosit është i lehtë për t’u tretur. Gjithashtu prodhon një energji më të qëndrueshme dhe rrit metabolizmin tuaj.

Për çfarë mund të përdoret vaji i kokosit?

1. Gatim dhe pjekje

Vaji i kokosit mund të përdoret për gatim dhe pjekje, si dhe mund të shtohet në smoothie. Është vaji im i preferuar, pasi vaji i kokosit i pa rafinuar, natyral dhe organik i shton një aromë të këndshme kokosi, por nuk përmban toksinat e dëmshme që shpesh përmbajnë vajrat e tjerë të hidrogjenizuar të gatimit.

Plus, shtimi i tij në ushqimin ose smoothiet tuaja ndihmon në rritjen e shpejtë të energjisë dhe është më i lehtë për t’u tretur sesa llojet e tjera të vajrave. Disa mënyra për ta përdorur atë në ushqimin tuaj përfshijnë:

• Skuqja e perimeve dhe mishrave
• Shtimi i kremozitetit në kafenë tuaj
• Shtimi i lëndëve ushqyese në smoothie-n tuaj
• Zëvendësimi i yndyrnave të pashëndetshme në produktet e pjekura

2. Shëndeti i lëkurës dhe flokëve

Si e aplikoni vajin e kokosit në trup? Mund ta aplikoni thjesht në mënyrë topike direkt në lëkurë ose si vaj bazë për vajra esencialë ose përzierje.

Fërkimi i tij në lëkurë menjëherë pasi të bëni dush është veçanërisht i dobishëm. Funksionon si një hidratues i shkëlqyer dhe ka veti antimikrobike që përmirësojnë shëndetin e lëkurës dhe flokëve.

Disa mënyra për ta përdorur atë për lëkurën dhe flokët tuaj përfshijnë:

• Përdoret si hidratues natyral i lëkurës
• Luftimi i plakjes së parakohshme
• Krijimi i një balsami natyral për plagët
• Përgatitja e një kremi antifungal
• Përgatitja e një balsami natyral për flokët
• Trajtimi i zbokthit
• Zbërthimi i flokëve

3. Shëndeti i gojës dhe i dhëmbëve

Mund të përdoret për tërheqjen e vajit, e cila është një praktikë ayurvedike që funksionon për të detoksifikuar gojën, për të hequr pllakën dhe bakteret, si dhe për të freskuar frymën. Fërkoni një lugë gjelle vaj kokosi në gojë për 10-20 minuta dhe më pas hidheni vajin në plehra.