Çfarë është vaji i kokosit?

Vaji i kokosit është një nga ushqimet më të shëndetshme në planet. Përdorimet dhe përfitimet e vajit të kokosit shkojnë përtej asaj që shumica e njerëzve e kuptojnë, pasi vaji i kokosit - i bërë nga kopra ose mishi i freskët i kokosit - është një superushqim i vërtetë.

Nuk është çudi që pema e kokosit konsiderohet "pema e jetës" në shumë vende tropikale.

Vaji i kokosit bëhet duke shtypur mishin e tharë të kokosit, i quajtur copra, ose mish i freskët i kokosit. Për ta bërë atë, mund të përdorni një metodë "të thatë" ose "të lagësht".

Qumështi dhe vaji i kokosit shtypen dhe më pas hiqet vaji. Ka një strukturë të fortë në temperatura të ftohta ose të dhomës, sepse yndyrat në vaj, të cilat janë kryesisht yndyrna të ngopura, përbëhen nga molekula më të vogla.

Përfitimet e vajit të kokosit

Përfitimet shëndetësore të vajit të kokosit përfshijnë si më poshtë:

1. Ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe presionit të lartë të gjakut

Vaji i kokosit është i lartë në yndyrna të ngopura natyrale. Yndyrnat e ngopura jo vetëm që rrisin kolesterolin e shëndetshëm (i njohur si kolesteroli HDL) në trupin tuaj, por gjithashtu ndihmojnë në konvertimin e kolesterolit "të keq" LDL në kolesterol të mirë.

2. Trajton UTI dhe infeksionin e veshkave dhe mbron mëlçinë

Vaji i kokosit ka qenë i njohur për të pastruar dhe përmirësuar simptomat UTI dhe infeksionet e veshkave. MCFA-të në vaj funksionojnë si një antibiotik natyral duke prishur shtresën lipidike të baktereve dhe duke i vrarë ato.

3. Redukton Inflamacionin dhe Artritin

Në një studim të kafshëve në Indi, nivelet e larta të antioksidantëve të pranishëm në vajin e kokosit u vërtetuan se reduktojnë inflamacionin dhe përmirësojnë simptomat e artritit në mënyrë më efektive sesa medikamentet kryesore.

Në një studim tjetër të fundit, vaji i kokosit, i cili u korr vetëm me nxehtësi mesatare, u zbulua se shtyp qelizat inflamatore. Ajo funksionoi si një analgjezik dhe anti-inflamator.

4. Mbështet kujtesën dhe funksionin e trurit

Në të gjithë pacientët pati një përmirësim të dukshëm në aftësinë e tyre të kujtimit pas marrjes së këtij acidi yndyror. MCFA-të absorbohen lehtësisht në trup dhe mund të arrihen në tru pa përdorimin e insulinës. Kështu, ata janë në gjendje të ushqejnë qelizat e trurit në mënyrë më efikase.

5. Përmirëson energjinë dhe qëndrueshmërinë

Vaji i kokosit tretet lehtë. Ai gjithashtu prodhon një energji më të qëndrueshme dhe rrit metabolizmin tuaj.

Për çfarë mund të përdoret vaji i kokosit?

1. Gatim dhe pjekje

Vaji i kokosit mund të përdoret për gatim dhe pjekje, si dhe mund të shtohet në smoothie. Është vaji im i zgjedhur, pasi vaji i arrës së kokosit i parafinuar, natyral, organik shton një aromë të këndshme kokosi, por nuk përmban toksinat e dëmshme që shpesh bëjnë vajrat e tjerë të hidrogjenizuar të gatimit.

Plus, shtimi i tij në ushqim ose smoothie ndihmon në rritjen e shpejtë të energjisë dhe është më e lehtë për t'u tretur se llojet e tjera të vajrave. Disa mënyra për ta përdorur atë në ushqimin tuaj përfshijnë:

• Skuqja e perimeve dhe mishit
• Shtimi i një kremi në kafenë tuaj
• Shtimi i lëndëve ushqyese në smoothie-n tuaj
• Zëvendësimi i yndyrave të pashëndetshme në produktet e pjekura

2. Shëndeti i lëkurës dhe flokëve

Si e aplikoni vajin e kokosit në trupin tuaj? Ju thjesht mund ta aplikoni atë në mënyrë topike direkt në lëkurën tuaj ose si vaj transportues për vajra esencialë ose përzierje.

Fërkimi i tij në lëkurën tuaj menjëherë pas dushit është veçanërisht i dobishëm. Ajo funksionon si një hidratues i shkëlqyeshëm dhe ka veti antimikrobike që përmirësojnë shëndetin e lëkurës dhe flokëve.

Disa mënyra për ta përdorur atë për lëkurën dhe flokët tuaj përfshijnë:

• Përdoret si një hidratues natyral i lëkurës
• Luftimi i plakjes së parakohshme
• Krijimi i një kremi natyral të plagëve
• Bërja e një kremi antifungal
• Bërja e një kondicioneri natyral për flokët
• Trajtimi i zbokthit
• Zbërthimi i flokëve

3. Shëndeti i gojës dhe i dhëmbëve

Mund të përdoret për tërheqjen e vajit, e cila është një praktikë Ayurvedike që punon për të detoksifikuar gojën, për të hequr pllakën dhe bakteret dhe për të freskuar frymën. Hidheni një lugë gjelle vaj kokosi në gojën tuaj për 10-2o minuta dhe më pas hidheni vajin në koshin e plehrave.