Vaj esencial xhenxhefili bimor 100% i pastër i paholluar

Hyrje
Është një lëng i verdhë i zbehtë në të verdhë. Cilësia e vajit të freskët të xhenxhefilit është shumë më e mirë se ajo e vajit të tharë të xhenxhefilit. Ka një erë të veçantë dhe shije pikante. Ka aromën karakteristike të xhenxhefilit. Dendësia 0.877-0.888. Indeksi i thyerjes 1.488-1.494 (20℃). Rrotullimi optik -28°–45℃. Vlera e saponifikimit ≤20. I patretshëm në ujë, glicerinë dhe etilen glikol, i tretshëm në etanol, eter, kloroform, vaj mineral dhe shumicën e vajrave shtazorë dhe bimorë. Përbërësit kryesorë janë zingiberene, shogaol, xhenxherol, zingeron, citral, felandrene, borneol, etj. Prodhohet kryesisht në Xhamajka, Afrikën Perëndimore, Indi, Kinë dhe Australi. Përdoret kryesisht për të përgatitur aroma të ngrënshme, pije të ndryshme alkoolike, pije të buta dhe karamele, dhe përdoret gjithashtu në kozmetikë si parfumet.
Përveç përdorimeve të tij medicinale, vaji i xhenxhefilit mund të përdoret gjithashtu si erëz në tiganisje, përzierje të ftohtë dhe ushqime të ndryshme; përdoret për kujdesin shëndetësor dhe ka efektet e oreksit, mbajtjes ngrohtë dhe sterilizimit. Mund të përdoret gjithashtu si agjent aromatizues për pije alkoolike, kozmetikë, etj.

Përbërësit kryesorë
Xhenxhefil, xhenxhefil, zingiberen, felandren, akaciaen, eukaliptol, borneol, acetat borneoli, geraniol, linalool, nonanal, dekanal, etj. [1].

Prona
Ngjyra ndryshon gradualisht nga e verdha e çelët në të verdhë-kafe të errët dhe bëhet më e trashë pas ruajtjes së gjatë. Dendësia relative është 0.870~0.882 dhe indeksi i thyerjes (20℃) është 1.488~1.494. Ka një erë të ngjashme me xhenxhefilin e freskët dhe një shije pikante. Është i tretshëm në shumicën e vajrave jo të avullueshëm dhe vajrave minerale, i patretshëm në glicerinë dhe propilen glikol, dhe ka një efekt të caktuar antioksidues.